23 июля в селе Стадница Семилукского района состоялся фестиваль национальной кухни. Его участниками стали сельские поселения муниципалитета. Члены Молодёжного совета Национальной палаты при Губернаторе Воронежской области вошли в состав команды Дома дружбы района под руководством Людмилы Васильевой. Ребята представили блюда грузинской, туркменской и узбекской кухни.
Фестиваль проводился на конкурсной основе в нескольких номинациях. А строгое жюри возглавила заслуженная артистка России, режиссёр Татьяна Шешина.
Гости мероприятия познакомились с этническим многообразием Воронежской области, приобщились к культуре представителей разных народов. Особое место на фестивале заняли исконно русские блюда, рецепты которых из поколения в поколение сохраняются местными жителями.
- Наверное, самый простой путь приобщения к культуре другого народа лежит через его кухню. Она является отражением обычаев и традиций, знакомит с бытом и привычками представителей разных национальностей, которые проживают в нашем Семилукском районе, в Воронежской области, – говорит глава Стадницкого сельского поселения Сергей Мухин. – Очень рады, что идею проведения нашего фестиваля поддержал депутат Государственной Думы Сергей Чижов. При его деятельном участии мероприятие стало традиционным и ежегодно собирает большое количество гостей. Здесь всегда царит удивительная атмосфера – калейдоскоп традиций, вкусов, обычаев разных народов, которые на протяжении веков живут в мире и согласии, у которых один общий дом. Одно для всех Отечество – Россия.
Гастрономические привычки и пристрастия складывались на протяжении веков. Они были продиктованы объективными причинами. Во многом зависели от тех даров природы, которые были доступны в той или иной местности. Так появлялись уникальные поварские приёмы и рецептуры. Они стали основой для каждой национальной кухни, превратившейся в неотъемлемую часть культуры любого народа.
Как оказалось, сегодня разнообразные национальные блюда стали нашим общим достоянием. И это ярко, ароматно и аппетитно доказал фестиваль, состоявшийся в селе Стадница.
Павел Иванов
Фото – Молодёжного совета Национальной палаты
