В СЕМИЛУКСКОМ РАЙОНЕ ПРОШЁЛ ОТКРЫТЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ВАРЕНЬЯ
Помните любимого многими литературного персонажа шведской писательницы Астрид Линдгрен? Карлсона, как известно, был мужчиной в самом расцвете сил, обожающим варенье. Так вот после посещения Губарёвского сельского поселения в минувшие выходные у него бы точно от счастья закоротил пропеллер. Вы только вдумайтесь: более 150 баночек варенья, несколько десятков его видов и всё в одном месте – на открытом фестивале варенья «Ягодный микс». И что главное: нет никаких запретов – ешь, сколько хочешь. Что это, если не сказка, ставшая былью?
Набирают обороты
Первый раз фестиваль варенья в Губарево провели в 2019 году, потом был небольшой перерыв из-за пандемии… Но даже это не охладило интереса к празднику. С каждым годом количество участников растёт. Последние несколько лет фестиваль обрел статус «открытого», то есть в нём принимают участие не только жители Семилукского района. В 2026 году, например, гости приехали из пяти муниципалитетов: Нижнедевицкого, Рамонского, Новоусманского, Панинского, Хохольского и города Воронежа.
Идея организовать «Ягодный микс» принадлежит Наталье Асуниной, директору Губарёвского сельского Дома культуры. Уж очень ей хотелось поддержать местных садоводов-огородников и объединить их с любителями экопродукции, выращенной на собственных участках. И у неё это получилось! Фестиваль постоянно набирает обороты и уже стал своего рода визитной карточкой не только родного для Натальи Александровны Губарёвского поселения, но и всего Семилукского района.
Спартанские условия
Фестиваля могло и не быть. Губарёвский ДК, возле которого традиционно проходит праздник, сейчас официально закрыт. В здании не так давно завершился первый и второй этапы капитального ремонта. Благодаря поддержке Правительства Воронежской области и участию в реализации национального проекта «Семья» в нынешнем году полностью заменили кровлю и сделали отмостку. Внутри провели демонтажные работы и немного изменили планировку самих помещений. Учреждение культуры до следующего года на «паузе». Планируется, что в 2027 году его преображение продолжится.
– Спартанские условия нас не остановили, – улыбнулась Наталья Асунина. – Решили с коллективом, что закрытие ДК не повод лишать жителей фестиваля. И уже с 7 часов утра, мы, как пчёлки. Оборудование хранится в одном месте, костюмы в другом. Всё нужно привезти, подключить, настроить и о гостях не забыть. В 30-ти градусную жару главное тепловой удар не схлопотать. Поэтому в этом году для участников установили дополнительное количество тентов, которые отлично создавали тень.
Овощи рвутся в десерты!
На фестиваль съехались несколько сотен зрителей. Длинная вереница из машин была лучшей рекламой. Видимо, проезжающие рассуждали просто: если тут такая очередь, значит там точно происходит что-то интересное. И тут же парковали свои автомобили на обочине.
Каждый из участников старался выделиться на фоне других. Одни акцент делали на креативном оформлении, другие - на необычных рецептах и ингредиентах. Зрители, побывавшие на «Ягодном миксе» прежде, уже имели опыт дегустации варенья не только из фруктов и ягод. В поисках своего уникального, неповторимого вкуса садоводы шли порой на очень смелые эксперименты. Например, варенье из шишек или кабачков. Десерт из лепестков роз и одуванчиков. А какой популярностью пользовалось угощение из арбузных корок!
– Попробуйте «Пьяную вишню», – завлекали гостей, хозяева фестиваля – губарёвцы.
– А что с ней? Она с градусом? После неё за руль точно можно? – хихикали зрители.
– В основе этого рецепта вишня и итальянский ликер «Амаретто». Градусы после нагревания улетучиваются, а вот изысканный миндальный вкус и аромат остаются.
– Ммм, вкуснотища! – причмокивали гости и делали пометочки в записных книжках.
Зрители на фестивале варенья не только дегустаторы, но и судьи. Отведав несколько десятков видов десертов, им предстояло выбрать лучшее, а это было весьма непросто.
– Наталья, а вы пробовали варенье, которое отлично помогает в сезон простуд? – обратилась ко мне участница фестиваля Наталья Тамбовцева.
– Да, малиновое, – отвечаю я.
– Не только, – улыбается тёзка и протягивает ложечку снять пробу.
Сладкий вкус быстро сменяет острота, которая будто раскалённый уголёк спускается по пищеводу. Мои округлившиеся глаза были красноречивее слов.
– Это что?
– Варенье из перца чили. Остротой убивает микробы, помогая иммунитету противостоять простуде. А ещё в красном перце есть витамин А и С. Конечно, ложками, как малиновое варенье, его есть не будешь, но зато оно хорошо сочетается с мясными блюдами, сыром и тостами.
Вкус этого необычного варенья ещё долго меня преследовал. И в конечном итоге, я за него и проголосовала. Какого же было мое удивление, когда чили выбрали ещё несколько десятков человек. Наталья с ним заняла призовое место.
Черника-форте Надежды Ковригиной, жительницы села Губарево получила приз зрительских симпатий. Этот был тот самый случай, когда реклама варенья, передававшаяся из уст в уста, сыграла ключевую роль. Черника - улучшает зрение. А когда есть вкус и польза – это безусловно джекпот!
Всего в фестивале 2026 года оказалось чуть более 10 победителей. Лучших из лучших выбирали зрители, судьи и спонсоры. И что удивительно, судя по списку награждённых, в топе очутилось варенье из огурцов, перца и баклажана. За них голосовали многие.
Номинация «Соления-варения»:
1 место — Тамбовцева Наталья;
2 место — МКУК «Девицкий СДК»;
3 место — Синелипяговский сельский клуб (филиал №13 Нижнедевицкого района).
Номинация «Экзотическая фантазия»:
1 место — МБУК «МДКиД» Панинского района;
2 место — Любительское объединение «Семилукский Дом дружбы» (рук. Васильева Людмила Николаевна);
3 место — МКУК «Семилукский СДК».
Номинация «Ягодный фейерверк»:
1 место — Курбатовский СДК (Нижнедевицкий район);
2 место — «Землянский СДК»;
3 место — Перелёшенский СДК (Панинский район).
Народное варенье:
1 место — Перелёшенский СДК и Ковригина Надежда;
2 место — Тамбовцева Наталья и Глухова Людмила;
3 место — Курбатовский СДК (Нижнедевицкий район).
Спецприз – сертификат от спонсора отправился в Хохольский район.
Стоит заметить, что благодаря спонсорской поддержке призы в этом году на фестивале были достойные: чайники, кастрюли для варки варенья, термопоты.
Параллельно с дегустациями варенья шла концертная программа. На летней сцене выступали ведущие солисты и ансамбли Семилукского района и гостей из других муниципалитетов. Некоторые композиции были настолько зажигательными, что зрители пускались в пляс.
Для желающих были организованы ярмарка декоративно-прикладного искусства и мастер-классы от ведущих мастеров Воронежской области. Пользовались популярностью у гостей фотозоны - в виде матрёшки и большого надувного чайного сервиза, а также катание на пони и батут.
– Спасибо организаторам за подаренный праздник, – сказал напоследок один из зрителей Александр, житель села Семилуки. – Всё было вкусно и душевно. Я первый раз участвовал. В следующем году непременно приеду ещё.
Наталья Фокина
Фото автора
P.S. Коллектив Губарёвского Дома культуры благодарит за помощью в организации фестиваля варенья спонсоров – ООО «Новая Ведуга» и ООО «Лимон Плюс».
