В пансионате «Ярки» Новохопёрского района провели встречу, посвящённую Году единства народов России. Сотрудники со своими семьями и Совет проживающих пансионата собрались за круглым столом, чтобы отведать национальные блюда разных народов. Мероприятие прошло в рамках проекта «Семейный компас».
За круглым столом с национальными блюдами в этот день встретились сотрудники и подопечные. Люди золотого возраста, чьи руки помнят десятки семейных рецептов, с любопытством разглядывали непривычные блюда.
— А это что за чудо? — аккуратно пробуя пропитанный мёдом кусочек теста с горки, сложенной на блюде, спросила бабушка Екатерина Самсонова.
— Это чак-чак, — пояснила машинистка по стирке Равиля Шакирова.
Татарочка по национальности, она пришла на встречу в татарском костюме и рассказала, что чак-чак — это национальное блюдо её семьи и готовится оно из теста и мёда.
Иван Алексеевич Кривоносов, показывая на туркменские пироги, не смог сдержать восторженных слов: «Надо же, как искусно приготовили». На что санитарка отделения милосердия Любовь Губанова рассказала, как выпекается блюдо эчпочмак. Сама она родом из Туркмении и специально для этой встречи с радостью приготовила любимое блюдо.
Атмосфера встречи получилась по–домашнему тёплой. Собравшиеся познакомились с кулинарными рецептами разных народов, проживающих в России. Отведав русских блинчиков, белорусских драников, сибирских пельменей, татарского чак-чака, участники встречи ближе узнали друг друга. А когда запели «Калинку», показалось, что в этот миг вся Россия со своими обычаями и традициями собралась здесь, под крышей пансионата, чтобы напомнить: сила — в дружбе, а счастье — в единстве.
Татьяна Блохина
Фото пансионата «Ярки»
На фото: Равиля Шакирова угощает чак–чаком Марию Ильинову
