Бутурлиновская новогодняя ель представит Воронежскую область на всероссийском конкурсе «Ёлки России - 2024». Её выбирали путём народного голосования в соцсетях регионального министерства ЖКХ и энергетики области. По условиям конкурса главными украшениями ёлок должны быть работы мастеров и ремесленников, а также изделия народных художественных промыслов. Конкурс «Ёлки России» проводится при поддержке Минстроя РФ. Итоги подведут 13 января 2025 года.
Зелёную красавицу установили в Бутурлиновке на площади Воли. Украсили игрушками в виде бутурлиновских розовых пряников. Их делают сотрудники местного культурного центра.
– Для изготовления муляжей пряников мы используем плитки строительного материала пенофлекс. Вырезанные заготовки красим краской из баллончиков, а затем вручную расписываем, – рассказали в культурном центре.
Бутурлиновские вырубные пряники, которые пекли к Рождеству, называются кониками. До недавнего времени хранительницей старинного рецепта была местная жительница Мария Чалая. Всю свою жизнь она пекла рождественские пряники и дарила их колядующим и всем гостям.
– Любая выпечка начинается именно с фигурки богатыря, сидящего верхом на лошади, это – символ защитника Руси. Потом уже выпекаются остальные пряники в виде девушки-красавицы (берегини), гитары, солнышка – всё зависит от форм, которыми располагает мастерица, – рассказали бутурлиновцы.
Вместо пищевых красителей для придания нужного цвета пряникам использовали отварную морковь и свёклу. В канун Нового года местные жители ставили пряники на дверной притолоке, чтобы «изгонять злых духов из жилища».
Наталья Иванова
Фото - Культурный регион
