15 декабря отмечается Международный день чая. Эта дата была установлена в честь «Декларации прав работников чайной индустрии» и событий Бостонского чаепития, положивших начало независимости США. В связи с этим Воронежстат подготовил интересную статистику потребления чая воронежцами.
По данным ведомства, за последнее десятилетие у нас сохраняется стабильный уровень потребления этого напитка. Выборочное обследование бюджетов домашних хозяйств за 2024 год показало, что в регионе траты на покупку чая составили 0,5 % от общей суммы потребительских расходов. Это ниже показателей десятилетней давности лишь на 0,1 процентного пункта. В среднем воронежцы на его покупку в прошлом году тратили по 122,0 рубля в месяц (в 2023 году – 92,5 рубля).
В зависимости от места проживания менялась величина расходов. В городской местности ежемесячно на покупку чая тратили по 132,8 рубля на человека, а в сельской – по 98,6 рубля. Люди с наибольшим достатком на покупку чая тратили в 2,6 раза больше, чем их менее состоятельные земляки.
Чай - наиболее популярный напиток, известный во всём мире. Он является неотъемлемой частью культуры многих народов, сопровождая нас дома, на работе, в гостях и даже в дороге. Он полезен для здоровья, содержит массу витаминов, тонины и антиоксиданты и употребляется не только для утоления жажды, но и как тонизирующее и согревающее средство.
Удивительно, в России чай появился лишь в середине XVII века как дипломатический дар царю Михаилу Фёдоровичу от монгольского хана Алтана. Напиток долгое время оставался привилегией высших сословий. Лишь в середине XIX века он стал доступен широким слоям населения в связи с развитием торговли и появлением железных дорог. В этот период сформировались основные традиции русского чаепития. Душевное общение за чашкой чая дополнялось обильными угощениями, в центре которых часто стоял самовар. До сих пор чай сохраняет свои позиции как национальный напиток, объединяющий поколения и согревающий в холодном климате России.
Олег Горностаев
Фото - архив «ВМ»
